Alpe Wildgunten
Die Alpe Wildgunten befindet sich in der Gemeinde Mellau, direkt im Schigebiet. Unsere Bregenzerwälder Alpe bewirtschaften wir von Mai bis September mit Vieh und Pferden. Schweine und Hühner dürfen natürlich auch nicht fehlen, und manchmal noch eine Ziege.
Kurze Verschnaufpause auf der Wanderung
Genießen in den Bergen des Bregenzerwaldes
Auf unserer Alpe Wildgunten befindet sich auch eine kleine Jausenstation mit gemütlichen Sitzplätzen im Freien und in unserer Stube, die Sie auf kürzere und gerne auch längere Pausen einlädt. Auf unserer Speisekarte finden Sie ausschließlich Produkte aus der Region, die von uns selbst hergestellt werden oder im Bregenzerwald. Monika kümmert sich mit liebevoll zubereiteten Speisen um ihr Wohlbefinden. Für die kleinen Gäste gibt es einen Sandkasten und einen Brunnen direkt nebenan. Bei schlechtem Wetter ist auch die Spielecke im Haus sehr beliebt.
Die Familie Natter - Ein kurzes Portrait
Leidenschaft für die Landwirtschaft.
Wir, die Familie Natter, haben uns in Egg einen kleinen landwirtschaftlichen Betrieb aufgebaut und beschäftigen uns mit der Zucht, Erhaltung und Fleischproduktion von Dexterrindern. Einzelne originale Grau- & Braunvieh haben wir zum Melken im Stall, alles andere ist Mutterkuhhaltung. Eine meckernde Ziege, ein paar Hühner, Katze Mautzi und Hund Tina gehören ebenfalls zum Haus dazu.
In den Sommermonaten meistern Jodok und Monika das Almleben auf der Alpe Wildgunten. Jodok ist Stallchef mit seinen 2 Gehilfen und Monika meistert die Sennerei mit Jodok als Beisenn. Auch für die Jausenstation hat Monika jemanden an ihrer Seite.
“Ich wollte schon immer Älpler sein. 2015 habe ich mir den Traum mit unserer Alpe in Mellau erfüllt.”
Jodok Natter
Direkt aus der Sennküche
Unser Alpkäse wurde bereits mehrfach ausgezeichnet.
2016
Silbermedaille für Bergkäse neu
2017
Silbermedaille für Bergkäse Neu 2017
2018
Silbermedaille für Bergkäse mild 2017
Goldmedaille für Bergkäse Neu 2018
2019
Silbermedaille für Bergkäse mild 2018
Silbermedaille für Bergkäse Neu 2019
Ausgezeichnetes Geschmackserlebnis
Unsere Produktauswahl
Bergkäse
Pro Tag verarbeiten wir die Milch zu 2-3 Laib Käse. Durch die aufwendige Herstellung und Pflege ergibt es dann den guten Bregenzerwälder Bergkäse. Von Sehr würzig bis mild ist für jeden was dabei.
Zu Probieren: Brettljause, Käsebrot, Landjäger mit Brot & Käse
Butter
Jeden zweiten Tag wird Butter gemacht, und je nach Bestellung verpackt. Meistens zu ¼ kg Butterschlägle.
Zu Probieren: Brettljause, Käsebrot, Frischkäsle mit Butter & Brot
Butterschmalz
Butter wird geschmolzen (nur bei untergehendem Mond), aufgekocht, und in 250g Dosen abgefüllt.
Perfekt für die Küche. Sie geben ihren Speisen damit ein einzigartiges Aroma.
Topfenbällchen
Monika stellt selber Topfen her und macht daraus Topfenbällchen, die super als Aufstrich dienen. Auch der Topfenkuchen ist sehr lecker.
Zu Probieren: Brettljause
Frischkäsle
Die runden Käsle sehen aus wie Ziegenkäsle, werden aber rein aus Kuhmilch hergestellt. Mit Kräutersalz, Paprikagewürz oder nur Pfeffer sind sie sehr zu Empfehlen.
Zu Probieren: Frischkäsle mit Butter & Brot
Einzigartiger Geschmack
Dexter Rind & Fleisch
Sehr beliebt ist das Fleisch dieser Rinderrasse. Das dunkelmarmorierte Fleisch ist sehr zart und saftig und ist somit sehr beliebt. Meistens Schlachten wir im Frühling und im Herbst.
Sie können dieses Fleisch bei uns in Paketen kaufen. Diese Pakete können Sie in zwei unterschiedlichen Größen erwerben:
5 Kilo oder 10 Kilo
Darin enthalten:
Gulasch, Braten, Hackfleisch, Schnitzel und Steak
Vielleicht noch ein Knochen für den geliebten Vierbeiner dazu? Bestellungen nehmen wir gerne unter +43 664 240 40 38 entgegen. Oder gleich mit unserem Bestellformular bestellen. (Die Pakete sind nur auf Anfrage verfügbar.)
Die Dexterkuh stammt ursprünglich aus Irland. Hauptsächlich wird diese Kuh in Mutterkuhbetrieben gehalten. Rissthöhe bei dieser Kuh liegt bei nur 1m und sie hat ausschließlich die Farben schwarz und rotbraun. Hat die kleine Kuh Ihr Interesse geweckt?
Dann fragen Sie doch einfach bei uns nach.
So kommst du zu uns
Anfahrt zur Alpe Wildgunten
Mit der Mellaubahn, von dort führt ein gut erhaltener Fahrweg direkt zur Alpe Wildgunten. Ca. 50 Minuten gemütliche Gehzeit
Bahnbetreib: Montag bis Freitag von neun bis zwölf und von dreizehn bis siebzehn Uhr. Samstag und Sonntag von neun bis siebzehn Uhr
Es ist auch möglich, das Fahrrad mit in die Mellaubahn zu nehmen. Oder über die normale Fahrstraße von Mellau direkt zur Alpe.
Mellau Dorf – Alpe Mösle – Alpe Vordersuttis – Alpe Wildgunten – Mellaubahn – Mellau Dorf
Du kannst auch mit dem Auto zu uns kommen. Über den Fahrweg zur Alpe Wildgunten.
Damit du aber diesen Fahrweg benützen darfst, benötigst du einen Berechtigungsschein für den Fahrweg. Bitte davor organisieren.
Naturprodukte für zuhause
Bestellformular
Hier können Sie unsere Produkte bestellen. Unsere Preise ändern sich aber, deshalb senden wir nach dem Erhalt deines Formulars, eine Bestätigung mit den aktuellen Preisen. Erst wenn du diese Email bestätigt hast, ist deine Bestellung verbindlich. Gerne kannst du aber auch einfach telefonisch bestellen unter +43 664 240 40 38